“江南锦绣之地，金陵皇国”。南京古称“金陵”，是中国四大古都之一，享有“六朝古都”、“十朝重城”的美誉。 “千古光芒者，不惟长安、洛阳，亦有金陵。”是南京悠久历史文化的真实写照。南京气候宜人，水系发达，地理标志资源丰富。截至2021年底，南京共有地理标志商标和产品21个，其中包括板鸭、云锦等老百姓耳熟能详的产品。这些产品作为南京地理标志代表，参加“2022我最喜欢的江苏地理标志产品”公益调查活动。请跟随我们一起体验“金陵味道”的魅力吧！

1、八卦洲艾叶

八卦洲蒿是江苏省南京市栖霞区的特产。 2014年获批注册地理标志证明商标。

八瓜洲蒿具有独特的香味，鲜茎、叶均可食用。由于叶子微苦，一般只吃除去叶子后的新鲜茎。其味道鲜美、脆嫩、营养丰富。八卦蒿的根茎淀粉含量较高，可以为身体提供热量。衍生出蒿茶、干蒿等特色产品，并成为享有较高声誉的地理标志产品。

2、雨花茶

雨花茶是江苏省南京市的特产。 2004年被批准为区域原产地产品； 2013年获准注册地理标志证明商标。

雨花茶是20世纪50年代末创建的绿茶。以其茶色翠绿、香气淡雅、滋味醇厚而闻名。雨花茶的形状如松针，细、圆、直；倒入沸水中，水面会突然出现白色毛发；茶入水后会沉下去。冲泡后茶色碧绿清澈，香气清幽。喝一杯，清肺润肺，齿颊留香。余味醇厚甘甜。可以说是色、香、味俱全。

南京雨花茶形状如松针，翠绿挺拔，象征着中国革命英雄的忠诚不屈和万古长青。

3.固城湖蟹

固城湖蟹是江苏省南京市高淳区的特产。 2007年被批准为地理标志保护产品。

固城湖蟹起源于长江水系的中华绒螯蟹，养殖于固城湖及其邻近水域。有四大特点：一是青背，蟹壳呈青泥色，光滑有光泽；二是白肚，脐腹甲壳沾满泥土，晶莹洁白，无墨斑；三、黄毛，蟹腿上的毛又长又黄，根部光滑；第四是金爪，蟹爪呈金黄色，坚实有力。肉质细嫩、肥厚、鲜美、微甜、营养丰富。

固城湖大闸蟹率先实施数字化产地登记，实现“产地码、追溯码、流通码”一体化的全流程质量控制。每一只固城湖螃蟹都有一张独一无二的“身份证”。

4、龙池鲫鱼

龙池鲫鱼是江苏省南京市六合区的特产。 2021年获准注册地理标志证明商标。

龙池鲫鱼是南京六合区特有的二倍体野生鲫鱼，生长于龙池湖。其特点是头小、背高、身粗、鳞金黄、腹灰色。煮熟后，肉质细嫩洁白，细腻爽口，回味微甜，气味清新。它富含人体必需的多种不饱和脂肪酸和氨基酸。

据清光绪《六合县志》记载，龙池鲫鱼“鳞如梳，体大肥体，别处所无，其价较凤尾鱼高”。

5、盐水鸭

盐水鸭是江苏省南京市的特产。 2001年获得原产地保护。

南京板鸭生产历史悠久，积累了丰富的生产经验。早在春秋战国时期，南京就有“筑地养鸭”的记载。《吴地记》记载：“武王筑城养鸭，城周数百里。” 2020年，咸水鸭入选第一批中欧地理标志协议保护名录。

6、南京云锦

南京云锦是江苏省南京市的特产。 2007年被批准注册为地理标志证明商标。

南京云锦是中国传统丝绸工艺品。因其锦缎图案华丽、色彩鲜艳如云而得名。素有“寸锦寸金”之称。云锦用料讲究，织造精细，图案精美，锦纹华丽，格调高雅。它凝聚了中国丝织技艺的精华，被誉为“锦上之冠”。

2006年6月，南京云锦手工编织技艺入选第一批中国非物质文化遗产名录。 2009年9月成功入选人类非物质文化遗产代表作名录。

7. 横溪西瓜

横溪西瓜是江苏省南京市江宁区的特产。 2015年获批注册地理标志证明商标。